PROGRAM BUDIDAYA JAHE MERAH MEDIA CHOCOPEAT

 

PROGRAM BUDIDAYA JAHE MERAH MEDIA CHOCOPEAT

Oleh:

Wiji Indayati –SMP Negeri 3 Sumbermanjing Wetan

CGP Angkatan 2 Kabupaten Malang

 

BAB I

PENDAHULUAN

 

A.    LATAR BELAKANG

Kecakapan hidup merupakan sebuah rangkaian kesatuan tentang sebuah pengetahuan dan itu merupakan kebutuhan seseorang untuk tujuan yang efektif dalam memecahkan masalah dari sebuah pengalaman. Dengan demikian life skills dapat dinyatakan sebagai kecakapan untuk hidup.

Pendidikan kecakapan hidup (life skill education) merupakan salah satu formula yang dapat diterapkan untuk memfasilitasi dan mengembangkan segala bentuk kecakapan/kompetensi murid guna mengatasi berbagai tuntutan dan tantangan hidup sehari-hari. Salah satu konsep yang sangat sentral dari program pendidikan kecakapan hidup adalah pendidikan diharapkan mampu untuk memecahkan masalah- masalah yang timbul dalam kehidupan sehari-hari. Karena itu pendidikan harus dapat mensinergikan berbagai pelajaran menjadi sebuah kecakapan atau ketrampilan hidup dengan harapan bahwa murid itu nantinya akan mampu memecahkan masalah-masalah yang sedang dan akan ia hadapi dalam kehidupannya, salah satu di antaranya adalah dapat menciptakan suatu pekerjaan.

Dari uraian diatas, dapat disimpulkan bahwa tujuan pendidikan kecakapan hidup yaitu untuk memfungsikan pendidikan sesuai dengan fitrahnya yaitu untuk mengembangkan potensi murid untuk menghadapi peranannya di masa yang akan datang.

SMP Negeri 3 Sumbermanjing Wetan sebagai salah satu lembaga pendidikan juga mengembang pendidikan kecakapan hidup bagi murid. Dengan memanfaatkan sumberdaya yang dimiliki oleh sekolah, seluruh komunitas sekolah bersinergi untuk mencapai tujuan pendidikan kecakapan hidup tersebut. Adapun sumberdaya dalam bentuk modal/aset utama yang dimiliki oleh SMP Negeri 3 Sumbermanjing Wetan antara lain: 1) modal manusia, 2) modal sosial, 3) modal alam/lingkungan, 4) modal fisik, 5) modal finansial, 6) modal politik, dan 7) modal agama/kebudayaan.

Salah satu modal yang dimiliki oleh SMP Negeri 3 Sumbermanjing Wetan adalah modal lingkungan. Sekolah ini memiliki lahan yang cukup luas untuk dimanfaatkan sebagai lahan praktik pembelajaran. Bagaimana cara warga komunitas sekolah memanfaatkan lahan di sekitar sekolah untuk pembelajaran kecakapan hidup merupakan pertanyaan yang dijadikan dasar dalam pembentukan program pembelajaran yang berpihak pada murid.

Pada masa pandemic, daya tahan tubuh merupakan prioritas masyarakat. Salah satu upaya untuk mempertahankan daya tahan tubuh adalah dengan mengkonsumsi jahe merah sebagai minuman sehari-hari. Permintaan masyarakat terhadap jahe merah pun meningkat.

Selain itu, di sekitar sekolah terdapat chocopeat, hasil olahan sabut kelapa, yang bagus sekali digunakan sebagai media tanam. Chocopeat ini diolah dari sampah sabut kelapa hasil panen petani yang banyak dijumpa disekitar sekolah. Media tanam ini mengandung unsur hara yang bagus untuk pertumbuhan rimpang jahe.

Dari kondisi modal lingkungan dan budaya diatas, sekolah menyusun Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat kedalam salah satu program kokurikuler. Ada beberapa walimurid yang telah berhasil membudidayakan jahe merah dengan media chocopeat ini. Diharapkan, walimurid tersebut dapat dijadikan sebagai narasumber/pembimbing dalam program kegiatan. Ketersediaan lahan sekolah untuk praktik pembelajaran sebagai salah satu modal memiliki potensi untuk dimanfaatkan untuk peluang pembelajaran kecakapan hidup dan mendatangkan manfaat ekonomi.

 

B.    TUJUAN

Adapun tujuan yang ingin dicapai dari Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat adalah:

1. Murid memiliki kecakapan hidup, bercocok tanam, dalam memanfaatkan lahan agar lebih bernilai ekonomi.
2. Murid memiliki jiwa kepemimpinan dalam menggerakkan anggota dan mencapai tujuan
3. Guru mampu memberi teladan dan mengarahkan murid dalam  memanfaatkan lahan di sekitar untuk bercocok tanam.
4. Kepala sekolah memberi kepercayaan dan kesempatan kepada guru dan murid untuk mengembangkan kecakapan hidup dengan memanfaatkan lahan di sekitar sekolah.

 

C.     JENIS KEGIATAN

Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat mencakup kegiatan: 1) perencanaan, 2) pelaksanaan, 3) monitoring, evaluasi dan pembelajaran, dan 4) pelaporan.

Kegiatan perencanaan diawali dengan kegiatan pembentukan kepanitiaan dan penyusunan program kegiatan. Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam bentuk: penyiapan lahan, penanaman dan perawatan tanaman. Kegiatan monitoring dimanfaatkan untuk menghimpun informasi-informasi yang berkaitan dengan pelaksanaan kegiatan. Kegiatan evaluasi dilaksanakan sebagai penilaian pelaksanaan kegiatan. Kegiatan Pembelajaran dilakukan dengan membuat kesimpulan faktor pendukung, penghambat, dan poin yang bisa diambil dari pelaksanaan kegiatan untuk perbaikan pelaksanaan kegiatan selanjutnya.

 

D.     JADWAL KEGIATAN

Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat akan dilaksanakan dengan jadwal seperti tampak dalam tabel berikut:

No	Jenis Kegiatan	Pelaksanaan	Pihak yang terlibat
1.	Perencanaan
	1.1 Pembentukan kepanitiaan dan kelompok	Oktober Minggu 1	KS, Guru, Murid
	1.2 Penyusunan program kegiatan	Oktober Minggu 1	KS, Guru, Murid
2.	Pelaksanaan kegiatan
	2.1 Pelatihan penanaman jahe merah	Oktober Minggu 2	Narasumber
	2.2 Penyiapan lahan	Oktober Minggu 2	KS, Guru, Murid, Ortu
	2.3 Penanaman	Oktober Minggu 3	KS, Guru, Murid, Ortu
	2.4 Perawatan	Oktober Minggu 3 – 4	KS, Guru, Murid, Ortu
3.	Monitoring dan Evaluasi
	3.1 Monitoring	Oktober Minggu 1 – 4	Murid dan Guru
	3.2 Evaluasi	Oktober Minggu 4	Kepala sekolah
4.	Pelaporan	Nopember Minggu 1	Panitia

 

E.    KEPANITIAAN

Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat dilaksanakan oleh kepanitiaan seperti dalam tabel berikut:

 

Penanggung Jawab	Kepala Sekolah
Pengarah	Wali kelas / Guru Pembimbing
Ketua	Musta’in, S.Si
Sekretaris	Ari Prabawati, S.Si
Bendahara	Umi Rufiah
Koordinator Kegiatan
A.    Pelatihan penanaman Jahe merah	Kelompok Tani Ringin Asri Kedung Banteng
B.     Pembentukan Kelompok	1.      Wiji Indayati, S.Pd, M.Pd 2.      Resqy Natalia, S.Pd
C.     Penyiapan Lahan	1.      Musta’in, S.Si 2.      Urzu Rahmad, S.Pd
D.    Penanaman Jahe Merah	1.      Pujono, S.Pd 2.      Musta’in, S.Si
E.     Perawatan	1.      Ari Prabawati, S.Si 2.      Resky Natalia, S.Pd
F.      Monitoring dan Evaluasi	1.      Wiji Indayati, S.Pd, M.Pd 2.      Urzu Rahmad, S.Pd
G.    Pelaporan	1.      Ari Prabawati, S.Si 2.      Umi Rufi’ah
Pembagian Kelompok Murid	-          Anggota kelompok adalah kelas 7 (Putra dan Putri) -          Tiap kelompok terdiri dari 6 murid

 

 F.     ANGGARAN

Anggaran dana dalam Program Budidaya Jahe Merah Media Chocopeat ini diambilkan dari: 1) Dana BOS dan 2) Dana partisipasi walimurid

BAB II

PELAKSANAAN KEGIATAN

 

Kegiatan Program Budidaya Jahe Merah ini dibagi kedalam kegiatan : 1) perencanaan, 2) pelaksanaan, 3) monitoring evaluasi dan pembelajaran, dan 4) pelaporan.

 

A.    PERENCANAAN

Pada kegiatan perencanaan, ada dua kegiatan yang dilakukan yakni 1) pembentukan kepanitiaan dan kelompok dan 2) penyusunan program kegiatan . Kegiatan ini dilakukan pada Bulan Oktober Minggu ke 1. Panitia yang terbentuk terdiri dari unsur KS dan Guru. Selanjutnya, tiap panitia melaksanakan tugas sesuai tugas masing-masing. Ketua Panitia beserta Sekretaris dan Bendahara menyusun Program Kegiatan dibantu oleh penitia yang lain.

Sementara itu, pembentukan kelompok dibimbing oleh Bu Wiji Indayati dan Bu Resky Natalia. Terbentuklah 12 kelompok kerja dengan jumlah anggota masing-masing kelompok 5-6 murid. Pembentukan kelompok kerja dilakukan sendiri oleh murid atas pertimbangan minat mereka. Dalam kelompok kerja, murid akan saling berkolaborasi untuk melakukan kegiatan-kegiatan yang telah diprogramkan.

B.    PELAKSANAAN

Kegiatan pelaksanaan terdiri dari 4 kegiatan, yakni 1) pelatihan, 2) penyiapan lahan, 3) penanaman, dan 4) perawatan.

Kegiatan pelatihan dilaksanakan setelah terbentuk kelompok kerja, kegiatan Kegiatan pelatihan dilakukan oleh narasumber dari Kelompok Tani Ringin Asri Desa Kedungbanteng yang diikuti oleh murid dan guru di SMP Negeri 3 Sumbermanjing Wetan. Pelatihan ini bertujuan untuk memberi bekal keilmuan (pengetahuan) tentang budidaya jahe merah. Selanjutnya, beberapa guru ditunjuk untuk menjadi pembimbing dalam kegiatan penyiapan lahan hingga perawatan. 

Dalam kegiatan penyiapan lahan, kelompok kerja menakar bahan komposisi media tanam. Selanjutnya, bahan-bahan tersebut diaduk sampai rata. Setelah siap media dimasukkan dalam polybag sebagai tempat tanam jahe merah.

Ketika penanaman bibit jahe merah, kelompok kerja harus hati-hati dalam membuat lubang, meletakkan bibit, dan menutup lubang kembali. Dalam 1 polibag bisa ditanam 3 – 4 bibit jahe merah. Selanjutnya, media tanam diratakan sampai menutup jahe merah.

Kegiatan perawatan dilakukan dengan melakukan penyiraman dan penyiangan jika terdapat gulma pada media tanam. Selain itu, kelompok kerja juga memiliki tugas mencatat pertumbuhan jahe merah dalam tiap tahapnya.

C.    MONITORING, EVALUASI, DAN PEMBELAJARAN

Kegiatan Monitoring dilaksanakan selama kegiatan berlangsung. Sedangkan kegiatan evaluasi dan pembelajaran dilaksanakan setelah kegiatan berakhir.

Kegiatan monitoring dilakukan oleh KS, Guru, dan Kelompok Kerja dengan menggunakan instrument lembar observasi, daftar pertanyaan wawancara, dan lembar kuisioner. Data dari instrument-instrumen tersebut menyatakan bahwa: 1) pembentukan kelompok sesuai dengan minat murid dan berhasil dilaksanakan dalam waktu kurang dari 1 hari, 2) langkah-langkah penyiapan lahan telah sesuai, bahan dan  komposisi media yang dibutuhkan juga telah sesuai, 3) penanaman jahe merah dilakukan oleh murid dengan bimbingan guru dan telah sesuai dengan langkah-langkah penanaman, 4) dalam perawatan, ketersediaan jumlah media chocopeat sangat dibutuhkan, ketika curah hujan tinggi dan tunas jahe belum muncul, perlu disiapkan atap pelindung, 5) karena keterbatasan waktu, maka kegiatan masih dilakukan pada tahap perawatan, belum sampai dengan panen.

Dari data hasil monitoring diatas, maka dilakukan evaluasi oleh KS dan Ketua Panitia dengan kesimpulan bahwa kegiatan program Budidaya Jahe Merah telah berhasil mencapai tujuan. Hal tersebut karena adanya faktor pendukung kegiatan, yakni 1) Narasumber yang kompeten, 2) Pembentukan kelompok kerja yang sesuai dengan minat murid, 3) Pemilihan waktu tanam yang sesuai, 4) Kesesuaian media tanam, 5) Kedisiplinan kelompok kerja dan guru pembimbing dalam melaksanakan kegiatan. Masih terdapat faktor penghambat dalam pencapaian tujuan, yakni 1) Keterbatasan jumlah tenaga guru pembimbing dan 2) belum tersedia atap pelindung bibit jahe merah  yang belum bertunas dari hujan, 3) kurangnya jumlah chocopeat untuk media tanam selanjutnya. Pembelajaran yang didapatkan adalah 1) perlu adanya penambahan jumlah pembimbing yang mendampingi murid selama berkegiatan dan 2) perlu menjalin kemitraan dengan kelompok tani atau pihak untuk memenuhi bahan/perlengkapan yang dibutuhkan.

D.    Pelaporan

Kegiatan pelaporan dilakukan pada Bulan Nopember Minggu 1. Adapun hal-hal yang dilaporkan adalah sebagai berikut:

I.        Pendahuluan

1. Latar Belakang
2. Tujuan
3. Jenis Kegiatan
4. Jadwal Kegiatan
5. Kepanitiaan
6. Anggaran

II.     Pelaksanaaan Kegiatan

1. Perencanaan
2. Pelaksanaan
3. Monitoring, Evaluasi, dan Pembelajaran

III.  Penutup

BAB III

PENUTUP

 

A.    HASIL AKSI NYATA

Dari serangkaian kegiatan program budidaya jahe merah tersebut, hasil yang didapatkan sampai dengan sekarang adalah: 1) Murid memiliki kecakapan hidup, bercocok tanam, dalam memanfaatkan lahan agar lebih bernilai ekonomi, 2) Murid memiliki jiwa kepemimpinan dalam menggerakkan anggota dan mencapai tujuan, 3) Guru mampu memberi teladan dan mengarahkan murid dalam  memanfaatkan lahan di sekitar untuk bercocok tanam. 4) Kepala sekolah memberi kepercayaan dan kesempatan kepada guru dan murid untuk mengembangkan kecakapan hidup dengan memanfaatkan lahan di sekitar sekolah

 

B.     PEMBELAJARAN

Pembelajaran berharga yang didapatkan dari pelaksanaan Program Budi daya Jahe Merah ini adalah: 1) bekerja secara bersama dan saling mendukung akan mengantarkan menuju keberhasilan, 2) kegiatan yang dilakukan berdasar pada motivasi internal akan memupuk semangat melaksanakan kegiatan sampai tujuan tercapai, 3) pembelajaran kecakapan hidup bisa diajarkan di lingkungan sekolah dengan memberi bekal pada murid untuk siap memasuki dan berbaur dengan masyarakat, 4) perlu penambahan jumlah pembimbing yang mendampingi murid selama berkegiatan, dan 5) perlu menjalin kemitraan dengan kelompok tani untuk memenuhi bahan/perlengkapan yang dibutuhkan

Faktor pendukung keberhasilan program adalah: 1) adanya narasumber yag kompeten, 2) pembentukan kelompok kerja yang sesuai minat murid, 3) Pemilihan waktu tanam yang sesuai, 4) Kesesuaian media tanam, 5) Kedisiplinan kelompok kerja dalam melaksanakan kegiatan.

Selain faktor pendukung diatas, ada pula faktor penghambat keberhasilan program: 1) Keterbatasan jumlah tenaga guru pembimbing, 2) Belum tersedianya alat pengukur kualitas jahe milik sendiri, dan 3) Cuaca yang berubah-rubah.

 

C.    PENERAPAN KEDEPAN

Merujuk pada faktor-faktor yang mendukung keberhasilan program Budidaya Jahe Merah ini, maka kedepannya, saya akan merencanakan program sekolah yang berdampak pada murid yang merupakan program lanjutan dari program ini. Pengelolaan kegiatan tentu saja akan dilaksanakan melalui 9 langkah pengambilan keputusan dengan menggunakan alat bantu berupa 5 tahapan BAGJA, berdasarkan 7 aset/modal utama, 12 prinsip MELR, dan  5 tipe risiko.

 

D.     HARAPAN

Dari faktor penghambat dalam pencapaian tujuan program, ada beberapa hal yang masih dibutuhkan untuk dipenuhi yakni 1) perlu adanya penambahan jumlah pembimbing yang mendampingi murid selama berkegiatan dan 2) perlu menjalin kemitraan dengan kelompok tani atau pihak untuk memenuhi bahan/perlengkapan yang dibutuhkan.

Jalinan kemitraan yang dibutuhkan adalah untuk melengkapi kurang tersedianya atap pelindung bibit jahe merah  yang belum bertunas dari hujan dan pasokan jumlah chocopeat untuk menutup rimpang jahe merah  agar muncul tunas baru lain.